תזונה חדש - הרשמה לצהרונים בירושלים - רישום לצהרונים ירושלים - לביא

תזונה

במסגרת צהרוני 'ניצנים' ותכנית 'בית התלמיד', אנו שמים את טובת הילדים במרכז ודואגים לצרכיהם השונים בכל הרבדים. אנו מאמינים כי תזונה נכונה היא חשובה וחיונית לבריאותם ולרווחתם של הילדים המשתתפים בתכנית. לכן אנו דואגים שכל ילד וילדה יקבלו ארוחה חמה מדי יום. על מנת שנוכל לתת את הטוב ביותר לילדכם נבנה תפריט בריא ומזין בהדרכתה של תזונאית מוסמכת.

הארוחות במסגרות התכניות השונות בשעות הצהריים, מורכבות מכל קבוצות המזון וכוללות מנת חלבון, פחמימה ותוספת של פירות וירקות לצד הארוחה החמה. בנוסף קיים תפריט מותאם המתחשב בצרכיהם של ילדים אלרגנים.

שאלות תשובות

ממה מורכבת הארוחה?

הארוחה מורכבת מ: מנה עיקרית עשירה בחלבון, פחמימה, ירקות מבושלים/קטניות, לחם מלא, ירקות טריים ופרי טרי.

מי מרכיב את התפריט?

התפריט מורכב ע"י תזונאיות המחוז בהתאם לדרישות משרד הבריאות. כל המוצרים בתפריט מאושרים ע"י תוכנית ההזנה, והקייטרינג כפוף לתפריט זה.

האם קיים פיקוח?

כן, התזונה במסגרות השונות מפוקחת ע"י ארבעה גורמים: משרד הבריאות, משרד החינוך, מילגם ותאגיד לביא. הפיקוח כולל ביקורות שטח במוסדות הלימוד ואצל ספקי המזון.

מהם הדגשים בפיקוח?

ניקיון המטבח וסביבתו, הקפדה על תהליך עבודה נכון לבוש תקני של עובדי המטבח, משקל וטמפרטורה תקינים של מרכיבי הארוחה בהתאם להנחיות משרד הבריאות, איכות וטריות המוצרים, שימוש במוצרים מאושרים והלימה לתפריט.

מהם הדגשים על איכות הארוחה?

ספק המזון מחויב להגיש לתלמידים מנות המכילות אחוז חלבון גבוה. בשנים האחרונות קיים דגש על שילוב פחמימות מלאות כגון פסטה מלאה, קוסקוס מלא, פתיתים מלאים ולחם מלא.

על מה אנחנו מקפידים בתהליך?

אנו מקפידים על: אחסון - הצידניות בהן משונע המזון לא נפתחות עד לזמן הסמוך לארוחה. טריות - אוכל שלא נאכל באותו יום נזרק לפח (מלבד לחם, פירות וירקות שלמים).

מהו הציוד הנלווה לארוחה?

מפה אישית או שעווניות, סכין ומזלג (כף ליום של הקוסקוס/מרק), כלים מרכזיים, כפות הגשה, מפיות לניגוב ידיים דו שכבתיות איכותיות, ושתי שקיות איכותיות לפינוי אשפה.

איך להזמין מנה צמחונית/טבעונית?

ניתן להזמין מנה צמחונית או טבעונית ע"י שליחת בקשה למייל [email protected] בבקשה יש לציין: שם מלא של הילד/ה, ת"ז של הילד/ה, שם וסמל מוסד, כיתה או גן וסוג המנה המבוקשת.